PICK UP
商品名:ポワロー（リーキ）
産地:真狩
時期:9月〜11月
ミネラル豊富な羊蹄山の伏流水と、排水性のよい火山性の土壌、真狩の三野農園で生産されたポワリー（リーキ）。
一般的なネギよりはまろやかでクセがありません。加熱するとトロリと柔らかくなりますが、煮崩れすることなく、グッと甘みが増します。
プロの料理人がこぞって、その美味しさを絶賛するコンセルがおすすめする野菜の代表格です。
商品名:ポワロー（リーキ）
産地:真狩
時期:9月〜11月
ミネラル豊富な羊蹄山の伏流水と、排水性のよい火山性の土壌、真狩の三野農園で生産されたポワリー（リーキ）。
一般的なネギよりはまろやかでクセがありません。加熱するとトロリと柔らかくなりますが、煮崩れすることなく、グッと甘みが増します。
プロの料理人がこぞって、その美味しさを絶賛するコンセルがおすすめする野菜の代表格です。
商品名:ひら農園のインカのめざめ
産地:新得
時期:8月～10月
強い甘みと栗やナッツの様な独特の風味とホクホク感を感じられるインカのめざめ。小粒でキメが細かいので、食べた時の舌触りが違います。甘味のあるデンプン質がたっぷり詰まった、希少価値が高いジャガイモです。
商品名:寒締めほうれん草
産地:伊達
時期:12月～2月
通常の栽培方法とくらべ、栄養価が高まり、食味も向上すると言われている「寒締めホウレンソウ」。肉厚な葉の食味と、強い甘味が特徴です。
ごつごつした感じの厚みのある葉は不格好に見えます。しかし、調理すると、甘く、えぐみが少ないのが特徴です。
商品名:オロフレトマト
産地:洞爺湖
時期:2月〜7月
オロフレトマトは洞爺湖の温泉熱を利用したハウス団地で栽培され、全道に先駆けて出荷することのできる北海道産トマトです。昼夜の温度差により果皮が柔らかく甘みが増して形状がよいのが特徴です。
※写真はすべて実際の商品と異る場合がございます。
